Extrême cruauté dans un abattoir Bigard

Égorgement à vif, violence délibérée et graves infractions

Bonjour

Des vaches et des veaux frappés avec rage, égorgés sans étourdissement, encore conscients après la saignée et jusqu’à leur suspension… Les images effroyables que nous dévoilons aujourd’hui proviennent de l’abattoir Bigard de Venarey-les-Laumes en Côte-d’Or.

Notre enquête montre l’abattage sans étourdissement des animaux selon les rituels halal et casher, et des actes de violence délibérée.

Les animaux paniquent, se débattent et se vident de leur sang durant de très longues minutes avant de perdre conscience. Leur souffrance est indescriptible.

Cet abattoir produit chaque jour 60 tonnes de viande, vendue à la fois sous certifications halal et casher, et dans le circuit classique –aussi bien en grandes surfaces, entre autres sous la marque Bigard, que dans des boucheries artisanales.

Signez la pétition pour demander la fermeture de cet abattoir et la fin de l’abattage sans étourdissement.

Les images de cette vidéo sont difficiles.
Vous pouvez signer la pétition sans la regarder.

Des animaux suspendus conscients, la gorge béante

Lors des abattages sans étourdissement, les animaux sont poussés dans un box rotatif qui les retourne sur le dos, puis sont saignés à vif. La majorité d’entre eux sont égorgés par un geste de cisaillement, alors que la saignée doit être effectuée en un seul passage de lame et en un seul geste pour éviter d'intenses souffrances, comme c'est le cas ici.

Les animaux sont relâchés du box juste après l'égorgement, alors que l’immobilisation doit être maintenue jusqu’à l’état d’inconscience. Ils montrent des signes de conscience évidents : redressement du haut du corps, tentative de se mettre debout, clignement des yeux, mouvements volontaires. Certains sont en panique totale.

L214 demande la fin de l’abattage sans étourdissement

L’abattage des animaux est encadré par la réglementation européenne. Les animaux doivent être mis à mort après étourdissement, mais une dérogation à l’obligation d’étourdissement est prévue pour le marché halal et casher.

Cette dérogation est facultative dans chaque législation nationale. Au Danemark, en Norvège, en Finlande, en Suède, au Luxembourg ou encore en Belgique (hors région Bruxelles-Capitale), les animaux sont étourdis avant l’abattage rituel.

Les souffrances supplémentaires induites par ce mode d’abattage font consensus auprès des principales institutions vétérinaires. C’est pourquoi nous demandons au ministère de l’Agriculture la fin de cette dérogation. Et vous ?

L214 porte plainte contre l’abattoir et exige sa fermeture en urgence

Comme si ces horreurs ne suffisaient pas, des animaux sont frappés dans l’enclos d’attente avant d’être abattus. Une vache subit l’acharnement d’un ouvrier, qui la bat avec rage et lui enfonce son bâton dans l’anus. Elle reçoit plus de 20 coups violents en une minute.

Nous portons plainte contre l’abattoir pour sévices graves et actes de cruauté auprès du procureur du tribunal judiciaire de Dijon.

Vu les graves dysfonctionnements, nous demandons au préfet de la Côte-d’Or la suspension immédiate de l’agrément d’abattage de cet abattoir, . C’est le seul moyen de protéger les animaux prévus à l’abattage ces prochains jours. Merci d’appuyer cette demande en signant la pétition.

Quel que soit le mode d’abattage, tous les abattoirs sont des lieux d'extrême violence pour les animaux. Ne l’oublions pas.

Suivez-nous sur nos réseaux sociaux !