Info du jour à partager #2
Foie gras : la vérité sur l'élevage « en plein air »
Dans le journal Metro d'aujourd'hui, on peut lire ce propos tenu par la filière foie gras :
« Quand on passe plus de 90% de sa vie à l'extérieur, aujourd'hui c'est un privilège pour un animal non ? »
En réalité, les canards ont accès à un parcours extérieur environ la moitié de leur courte vie*, ce qui est loin de 90%… En guise de « parcours herbeux », souvent, une terre nue...
Le CIFOG (Comité Interprofessionnelle du Foie Gras) ment à la presse pour enjoliver l'image du foie gras. Ne tombons pas dans le panneau !
Un canard peut vivre jusqu'à 20 ans. Dans la production de foie gras, sa vie est interrompue violemment à l'âge de 3 mois.
L'info du jour en schéma
Vidéo bonus
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le greenwashing de la filière
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→ Foie gras : une info par jour à partager
* La vie d'un canard utilisé pour la production de foie gras peut être décomposée en 5 phases :
- naissance au couvoir,
- élevage en bâtiment jusqu'à l'âge de 3 semaines (été) ou 5 semaines (hiver),
- puis accès à un parcours extérieur théoriquement herbeux ou boisé jusque l'âge de 11 à 12 semaines,
- gavage pendant 12 jours,
- mise à mort dans un abattoir à l'âge de 90 jours.
Chaque jour, du 17 au 31 décembre 2012, nous publierons une info concernant la production de foie gras.
Vidéos, infos brutes, articles ou billets d'humeur se succèderont pour donner une vue d'ensemble de cette production : de quoi renforcer son argumentaire pour appuyer son refus du foie gras aux repas de fêtes de fin d'année, de quoi lever le voile sur ce que vivent vraiment les animaux et mettre un terme aux idées reçues.
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