De nouvelles saveurs ?
Des « saucisses », des brochettes, des galettes, des « fromages » très particuliers puisqu’aucun animal n’aura été mis à mal pour les réaliser.
Ces produits sont en vogue à l’étranger, souvent disponibles en supermarché, mais encore bien souvent inconnus en France, car distribués uniquement en vente par correspondance ou en magasin biologique.
L’occasion de découvrir qu’on peut manger équilibré sans produits d’origine animale.
Mais quelle idée d’opter pour un barbecue végétarien !
C’est qu’aujourd’hui, la surconsommation de produits d’origine animale charrie un lot de conséquences désastreuses pour les êtres humains, les animaux et l’environnement.
Un repas végétarien permet :
- de diminuer le nombre et la souffrance des animaux terrestres et aquatiques pêchés ou élevés pour la consommation ;
- de réduire l’impact de notre alimentation sur l’environnement (gaz à effet de serre, algues vertes, dégâts de la surpêche…) ;
- de réduire notre emprise sur les ressources en eau et notre gaspillage en terres cultivables, alors que des populations souffrent de la faim ;
- de réduire les risques de maladies liées à la surconsommation de viande, de lutter contre l’antibiorésistance et de limiter les pathologies liées aux élevages (salmonelloses, grippes aviaire et porcine…) ;
- de découvrir des saveurs délicieuses et des menus équilibrés à base de végétaux, dont chacun pourra s’inspirer dans ses propres pratiques culinaires.
Rendez-vous mercredi !
Contact presse :
Brigitte Gothière (L214) – 06 20 03 32 66
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Plus d’informations sur L214 et son site spécifiquement axé sur la surconsommation de viande.
