Le 18/03/2014
Echanges dynamiques et jambon-beurre vegan
Jeudi 20 mars, c’est la journée internationale sans viande coordonnée dans toute la France par International Campaigns.
A Paris, de 11h30 à 13h30, L214 organise un « speed dating » avec un sandwich jambon-beurre vegan à la clé.
Autour de tables de bistrot installées pour l’occasion, trois minutes chrono de discussion à bâtons rompus entre fans des journées sans viande et passants volontaires. Animaux, environnement, santé, partage des ressources, gastronomie, culture, société… l’échange d’arguments promet d’être riche !
Motivation supplémentaire, un sandwich jambon-beurre vegan sera offert aux participants : la tradition française végétalisée surprendra plus d’une papille !
Cette journée sans viande est l’occasion de manger végétarien comme Joaquin Phoenix, Nathalie Baye, Mike Tyson, Natalie Portman, Moby, Pink, James Cameron… et de réfléchir aux conséquences de nos choix alimentaires.
Où : Place Igor Stravinsky (la fontaine du Beaubourg), Paris 4e
Quand : jeudi 20 mars de 11h30 à 13h30
Découverte gastronomique
La journée sans viande, c’est une occasion de découvrir des recettes savoureuses et variées, du plat traditionnel revisité à l’innovation culinaire déjantée.
Pour ce « speed dating », le jambon-beurre n’a pas été choisi au hasard. Sandwich le plus consommé des français, mangé sur le pouce à toute heure, simple à végétaliser, il surprendra plus d’un participant.
Nutrition : adieu les idées reçues
Vegan, végétarien, végétalien : cette journée sans viande est l’occasion de faire le point sur les alimentations végétariennes et végétaliennes souvent méconnues en France. Pour un jour ou pour toujours, la position de la plus grande association de diététiciens au monde est catégorique : les régimes végétariens (y compris le végétalisme) menés de façon appropriée sont bons pour la santé, adéquats sur le plan nutritionnel et bénéfiques pour la prévention et le traitement de certaines maladies.
→ En savoir plus sur la nutrition
L’occasion du changement
L’alimentation française comporte aujourd’hui une grande part de produits d’origine animale : beaucoup plus que ce qu’il se consommait il y a quelques générations. Or notre modèle alimentaire actuel a des conséquences néfastes multiples :
- souffrance et mort infligées à des milliards d’animaux terrestres et aquatiques pêchés ou élevés pour la consommation ;
- dégradation de l’environnement (gaz à effet de serre, algues vertes, dégâts de la surpêche…) ;
- gaspillage des ressources en eau et en terres cultivables, alors que des populations souffrent de la faim ;
- maladies liées à la surconsommation de viande, de développement de l’antibiorésistance et de pathologies liées aux élevages (salmonelloses, grippes aviaire et porcine…).
La journée sans viande est une bonne occasion de provoquer le changement.
→ Dossier complet sur viande.info
À propos de la Journée sans viande
Manifestation annuelle organisée par l’association américaine FARM, la Journée sans viande (MeatOut) est une campagne internationale destinée à encourager une évolution vers un régime éthique et équilibré à base de fruits, de légumes, légumineuses et céréales en faisant la promotion du large choix d’alternatives aux produits d’origine animale. Elle est relayée en France par International Campaigns.
Chaque année sont organisés partout dans le monde des stands de dégustation de nourriture sans cruauté envers les animaux, des actions d’information sur les différentes raisons pour ne plus manger de viande, des conférences, des cours de cuisine ou des repas sans viande partagés avec des proches, des voisins ou des collègues.
A Lyon, toujours le 20 mars, L214 est invitée par l’association étudiante Sentience à animer une conférence à l’Université Lyon II.
→ En savoir plus sur la journée sans viande à Lyon
Contact presse :
Brigitte Gothière, porte-parole de L214 (sur place) : 06 20 03 32 66
Eric, coordinateur des actions JSV sur la France : 06 86 54 89 56
