Le remembrement
Dans les années 1960, la FNSEA s’est donné pour mission de moderniser et d’industrialiser l’agriculture et a favorisé des transformations radicales. Parmi ces transformations, le remembrement joue un rôle clé : cette procédure vise à regrouper des petites parcelles morcelées en exploitations plus vastes. En concentrant ainsi les terres, certains agriculteurs ont constitué de grandes exploitations, ce qui leur a permis de bénéficier des avancées technologiques. Ceux qui ne pouvaient pas suivre cette course à l’agrandissement n’ont pas eu d’autre choix que de quitter leur métier, souvent pour devenir ouvriers d’usine.
Production agricole VS nombre d'agriculteurs en France
Source : Insee, ministère de l’Agriculture, Bourgeois L., Demotes-Mainard M., 2000.
Les exploitations s’agrandissent, les volumes de production doublent, mais, en parallèle, le nombre d’agriculteurs s’effondre.
Émissions de gaz à effet de serre des produits alimentaires*
* en kgCO2e/kg.
Source : Poore & Nemecek (2018), Bonpote.com, Ourworldindata.com
L’impact des produits animaux, comparé à celui des végétaux, sur les émissions de gaz à effet de serre (GES) est significatif. Les principales raisons sont :
- la fermentation entérique (chez les ruminants comme les vaches) ;
- l'occupation des terres, notamment la déforestation pour les pâturages ou les cultures destinées à l’alimentation animale, souvent accompagnées d’incendies dévastateurs, comme ceux observés en Amazonie récemment.
En France, le secteur agricole est la deuxième cause du réchauffement climatique.
Élevage intensif : + de 8 animaux sur 10 en France
L’adoption et la promotion d’une agriculture intensive par la FNSEA engendrent un type d’élevage catastrophique pour les animaux.
Chaque année, 1,2 milliard d’animaux issus d’élevages français sont abattus, et 80 % d’entre eux proviennent d’élevages intensifs, sans accès à l’extérieur. Selon leur espèce, ils sont enfermés dans des cages, entassés dans des bâtiments, des enclos, des bassins, souvent sans règles minimales de protection animale, ou avec des exigences dérisoires.
Nombre d'agriculteurs en France
Source : Insee, ministère de l’Agriculture, Bourgeois L., Demotes-Mainard M., 2000.
Entre 2010 et 2020, la France a perdu 100 000 exploitations.
La forte diminution du nombre d’agriculteurs, qui est passé de 5 millions en 1955 à 400 000 en 2020, s’explique par plusieurs facteurs liés aux transformations économiques, technologiques et sociétales.
Chiffre d’affaires VS revenu d’un agriculteur
* dans un élevage de lapins
Source : Samu social agricole national
Aujourd’hui, les éleveurs sont les parents pauvres de l’agriculture. Les coûts de production sont énormes, et leurs revenus, catastrophiquement bas. Le revenu moyen d’un éleveur en France est de seulement 834 € par mois.
L’endettement, lui, est colossal : 257 100 € en moyenne pour les éleveurs de « volailles » et 431 400 € pour les éleveurs de cochons.
Source : Ministère de l’Agriculture, SSP, 2018
Chartier L., Chevrier P., 2015
Taux de suicide chez les agriculteurs
Source : Plan national MSA de prévention du suicide, Sénat – Rapport d’information n° 451 (2020-2021), ministère de l’Agriculture.
Le taux de suicide chez les agriculteurs est alarmant, bien supérieur à la moyenne nationale : trois fois plus élevé pour les hommes et deux fois plus élevé pour les femmes.
La principale cause de ce fléau est l’endettement massif, qui pèse lourdement sur leur moral et leur qualité de vie. S’ajoutent à cela l’isolement social et des conditions de travail extrêmement exigeantes.
En 2016, 529 agriculteurs se sont suicidés, et en 2021, 2 485 agriculteurs ont tenté de mettre fin à leurs jours. Ces chiffres témoignent d’une détresse profonde et montrent qu’il est urgent d’agir.
